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  • カーヴ田中屋 田中さん

    田中さんは、坂手さんからのご紹介です。

    お仕事

    田中さんは、
    マキコレワイン専門のワインセレクターです。

    「マキコレワイン」とは?
    ワイン・コーディネーター金井麻紀子さんが、
    ワインの造り手の中から何年もかけて見つけだした素晴らしいワインセレクションが「マキコレ」です。
    マキコレ基準をクリアーしたいくつかのワイン生産者のワインをいいます。

    「カーヴ田中屋のウェブサイト」

    今日のランチ

    京都 JR丹波口近くにあるカフェ「Hygge (ヒュッゲ)」でカレーをいただきました!
    この日は「ラム」のカレーでした。
    ラムの風味と香りがカレーにマッチして、とても美味しかったです。

    一軒家をそのままカフェにしたような、
    雰囲気のよいお店です。
    住宅街の中にぽつりとあり、
    ちょっと隠れ家的な落ち着くお店でした。
    最近、京都にこんな感じのお店が増えてますね、

    いい感じの一軒家がカフェになってます

    厨房をのぞく近所の猫

    おすすめです!

    田中さんのおすすめ

    物ではないです。物事の考え方になります。
    「人と人のつながりで面白い事は生まれる」です!

    誰かが言っていたような。
    「イノベーションとは新しい組み合わせだ」という言葉。
    プロダクトでもアートでもビジネスでも言えます。
    予想もしない組み合わせから新しいものが生まれる。
    そこに関わるのは必ず「人」なので、
    見渡せる周囲だけでなく、もっともっと広い範囲を見渡し、
    別の世界の人とつながり何か起こす事。
    それが「新しい」そして「面白い」事が生まれるのです。

    とても大切な考え方ですね。
    このプロジェクトからも何かイノベーションが生まれると面白いなぁ。

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